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OS CUIDADOS COM OS ÓLEOS EM NOSSA COZINHA

Postado por Paula Fernandes em sábado, outubro 22, 2016, In : Para saber! 

Há anos a indústria tenta nos passar a ideia de que os óleos vegetais poli-insaturados, como girassol, milho, soja e canola, são mais saudáveis. Puro marketing. Hoje, o consumo destes óleos está ligado ao aumento de alguns tipos de câncer e das doenças cardíacas. Os únicos óleos que você deve usar são os de babaçu ou de coco [inclui-se o palmiste]. A manteiga também é segura para refogados e o azeite de oliva fica melhor se adicionado aos pratos depois de prontos. Já o óleo...


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Alimentos para memória

Postado por Paula Fernandes em domingo, outubro 2, 2016, In : Para saber! 

Podemos utilizar nutrientes inteligentes, estes nutrientes visam aumentar a capacidade de concentração, melhorar a memorização e tornar as pessoas mais animadas. Para potencializar essa ação, é necessário que os neurônios estejam saudáveis, recebendo 
suprimento adequado de oxigênio, glicose e os nutrientes abaixo:



MELHORES ALIMENTOS PARA O CÉREBRO

 

MAGNÉSIO
o magnésio é um nutriente fundamental para o funcionamento da memória
Fontes: folhas verdes, granola, aveia, farelo de tri...


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Deficiência de vitamina B12: Uma epidemia silenciosa, com graves consequências

Postado por Paula Fernandes em domingo, outubro 2, 2016, In : Para saber! 

O que todas estas doenças têm em comum?

  •  A doença de Alzheimer, demência, declínio cognitivo e perda de memória (coletivamente referidos como “envelhecimento”)
  •  A esclerose múltipla (EM) e outras desordens neurológicas
  •  Doença mental (depressão, ansiedade, transtorno bipolar, psicose)
  •  Doença cardiovascular
  • Transtornos do aprendizado ou do desenvolvimento em crianças
  • Desordem do espectro autista
  • Doença auto-imune e desregulação imune
  • Infertilidade masculina e feminina
Resposta: elas...
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Feijão

Postado por Paula Fernandes em domingo, outubro 2, 2016, In : Para saber! 

Onipresente na mesa dos brasileiros, o feijão é um alimento rico em nutrientes tais como potássio, cálcio, zinco, ferro, magnésio, proteínas, vitaminas do complexo B e fibras.

Isso vocês já devem saber não é mesmo?

A dúvida é qual o melhor feijão para consumir.

Na verdade, existem pouquíssimas diferenças nutricionais entre eles; o que difere é o sabor.

O feijão branco possui melhor qualidade proteica e uma glicoproteína, a faseolamina, que diminui a absorção de carboid...


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